陳宥名的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價

——致我孩子的一封信 我在為我的生活付出我全部的努力，我熱愛我的生活，在有限的生命里，再也沒有什么比去市場買一些菜，并把它們帶回來為我心愛的人燒一頓美味來得更幸福、更快樂了。可惜想象總是美好的，實際實現起來并不那么容易，瑣碎的事又太多，常常又找來各種理由和借口，慢慢地竟成了一種奢望。也許你不會懂，但長大了就明白了，苦惱的日子是常有的，如天上的星光，數也數不清，但是快樂也因此變得彌足珍貴。物質上可以是貧窮的，但精神上一定是富有的，只有珍惜，任憑誰也無法剝奪此刻你帶給我的燦若燈火。 夢想似乎總是那么遙不可及，年輕的你，不要心急，更不要輕言放棄，因為誰的成功都不那么容易，至少此刻我聽到了音樂響起。也許沒有人相信你，也許你愛的人她不愛你，也許沒有人能夠理解你，也許你此刻才感到應當努力。但這都沒有關系，因為我們相信只要勇往直前，生命的火花會擦出奇跡！我？只不過是一個普通人，普通到要為了簡單的衣食拼命，普通到沒有了呼喊的力氣，普通到只想保留那一點點虛無尊嚴，但是人類勞動的實踐表明，普通者并不卑賤，也許此刻他們在不經意間正悄悄地創造著人類的歷史，書寫著只屬于他們的偉績。 多想去看一看那遙遠的雪山，因為他的威嚴肅穆會告訴你，在面對困難時如何選擇堅毅。眼睛看著前方，心向著未來。多少困苦的日子，多少難忘的經歷，你說你并不在意太陽從何處升起，因為總會有一個人陪你一起尋覓！我感謝生活，讓我在某處遇到你，給我一個家，讓我累了有地方可以休憩，感謝你的出現，在我的心中燃起一團火，種下一片希望，我想總有一天，時間會停止，初心會常在，那是收獲的季節，也是麥芽飄香的季節！ 家是每個人一般一出生就在的地方，它也是我們成長、學習和玩耍的地方，更是我們在苦再累再遠也想要回去的地方。對于我來說，家既是我夢想的起點，也是終點。記得以前我家門前有一條小河，那是我兒時玩耍的地方，盯著河水里那些長得奇奇怪怪更叫不上名字的小生物，總是好奇地思索著那個小小的“海底世界”究竟有多少我不知道的秘密。在河邊山上得的石階旁有許多奇形怪狀的巖石，那便是我的“故宮”了，把盡可能拾到的各種寶貝都藏著那，噓，這是只有我一個人才知道的秘密！提到石階就不得不說起那條一直通向山頂的小路了，我和小伙伴們每一次上山都像是一次探險，總是充滿著各種好奇。自從搬家以后便再也沒有回到這里，一來是沒有時間和精力，二來更重要的是心里總是覺得有一天會回去的吧！ 這些年，時間過得好快，漂泊的日子總像是坐船，一個渡口接著另一個渡口，一個眼神碰觸到另一個眼神，我望著這來來往往的人群，船上的人想靠岸，岸邊的人想登船，那平常稀松的腳步也加快了，心生許多感慨！倒不是說漂泊就不好，沒錯，有些人的人生是注定要漂泊的，尤其是那顆向往著自由的心臟不曾停歇。這讓我對漂泊這個詞有了更深的體會，讓人隱約地感受到家的存在和意義！ 有些人，有些事，不需要糾結是對了，還是錯了。腳尖指向的永遠是前方！在感情的世界中，同樣不需要糾結是付出多了，還是少了。因為真正愛你的人是不會想著這些的。有人說：“是要面包？還是要愛情？”這雖然是個見仁見智的問題，但我覺得二者并不矛盾。面包來得時候要面包，愛情來得時候要愛情，二者皆有就固然是美好。也許你會說我講得太輕巧，但聰明的你要知道，愛情和面包并不常有，更不要錯過了愛你的人，也不要盲目地去追求所謂的愛情，這樣不免要傷害了自己。至于情感的路上不是一帆風順的，總要出現一些插曲，在我看來，唯一的方法就是只管真心地去體會。 生活的世界是千變萬化的，在這里，你會遇到各種人，好人壞人、文明人野蠻人、聰明人老實人、男人和女人等等形形色色的各類人，我不能準確地下結論要哪一種人，哪怕是一個主義，因為善良有時會被欺騙，誠實有時會被利用，而圓滑有時可以成為保護自己的武器，但是有一點是可以肯定的，那就是善良是一種品質，誠信是一種美德，正義終將戰勝邪惡，太陽終將升起！ 心永遠向往著未來，腳踏著大地，無數勤勞的人們用行動告訴我們，要善待生活，善待身邊的每一個人，干涸的土地不僅需要汗水，更需要用愛和同情來灌溉。善待生活，善待自己，盡管前面可能是狂風驟雨，盡管我們身處險地，盡管未來的路充滿荊棘，不要心急，更無須恐懼，只要努力，無論你的社會地位是高還是低，無論你是貧窮還是富有，也無論你是否正在被生活考驗著，有一樣東西我們是共同的，那就是你依然可以選擇熱愛生活，并同熱愛生活的人一樣繼續從生活中得到滋潤，正如每一個生命都值得被尊重，總有一樣東西值得你去珍惜！ 寫于 2020年1月10日 18:00 詩人簡介：慕曉，當代詩人。原名劉淼，1993年出生，籍貫遼寧葫蘆島，現居上海。酷愛詩歌，寫作，旅行。最喜愛的作家是三毛，代表作有《假如我是一只麻雀》、《人生》、《我的曼殊菲兒》等。 >>>更多美文：散文隨筆

（一） 你從遠古的馬蹄聲中走來，帶著花香鳥語，從商賈墨客中走來，從戰火硝煙中走來。 你的名字叫古驛道，一個安靜的詞匯。 你是南粵古驛道的分支，青石板路集兵家要道、商旅往來、政令傳達和糧草運輸等功能。花開花謝，四季更迭，古驛道見證了千年嶺南的變遷。 丙申年的十二月，羊城的后花園已經安然入睡，古驛道定向大賽讓你驚醒古樸的情懷和滄桑的記憶。周遭彌漫著一種莊嚴的氣息和力量。 驛道兩旁的野草，還有不知名的花，把你的容顏掩埋于綠色的皮膚之中。 從此，你把心思恣意奔放在遼闊的蒼穹之下，連空氣本身也散發出醉人和深沉的力量。 你是一座城，我第一次認識你，需要穿越幾百年才能走進你的心里。拾起那一塊斑駁的指路石，窺視你最初的臉龐，還有那模糊的方塊漢字。 （二） 《廣州府志》記載：“元明之際，從化地處廣州以北，西接清遠，東達龍門、增城，具備出色的商貿條件。” 在這里，從南向北，你會發現在陸上驛道途經現今的太平、神崗、街口、鰲頭等地。從縣前鋪到津頭鋪，從牛往中鋪到象嶺鋪，還有野鴨塘等九間鋪遞，就像云集商賈的燈塔，照亮你行走無疆的思緒。在皎潔的月光下，只見那一隊隊馬車悠然駛過，車轍痕跡拉得漸遠漸長。 鳥瞰青山碧水，你宛如一條綠色的彩帶點綴流溪河，自北向南，途經現今良口、溫泉、街口、神崗、太平等地，不管是鼓樓潭還是曲江，不管麻村還是石潭，憶起當年米埗等十一處津渡，誰的吆喝聲從溪水中傳來？ 穿梭于水路之間，寄情于歲月邊緣。我一邊緬懷，一邊挖掘你內心深處的文字故鄉。 南而北，北而南，陸路去，水路還。水陸兩用，相得益彰。仿佛當年的“清明上河圖”。 （三） “右太平墟、上王街口、左往派潭”。 埋藏在錢崗古村草叢中的“指路石”石碑，字跡早已模糊，青苔跟你開了一個幾百年的玩笑。 也許若干年以后，才知道你存在的意義。 趕集、串親戚、下南洋……再遠的距離，有你在，足夠承載一片鄉愁，一段回憶，一種情懷。 文閣墟騎樓遺址、防御使鐘公祠、獅象巖新石器遺址、錢崗古村、千年廣裕祠、松柏堂、鐘樓村……還有那殘存的驛道、驛站，那是勤勞勇敢的從化人編織在南疆紅土地上最激情的交響樂，是散灑在宣紙上最醇香的筆墨，是揮毫在畫布上最溫情的國畫。 一段千年的歌謠，如一只精靈穿山繞河，披著風的衣裳聆聽大自然的聲音。你的聲音逐漸讓世人奏響。 在夢境里，我看到天上落下雨滴，跳躍在我筆墨遺失的素箋上。 遠方傳來一陣醉墨淋漓的詠嘆，我要去尋找你的夢想。原來，你走的路比我人生的路還要長…… >>>更多美文：散文欣賞

都說山外有山，人外有人，每個人不是最高的致高點，每個人的能力不同，在社會上也是參差不齊，有人智商高，但不一定情商高，有人學歷低，不代表人緣不好，有人工作上是有能力的，不一定在生活上強人。因為沒有完美的人，總會有一些少許的遺憾，為此，不必去驕傲過去，也要不去炫耀現在，一個人再厲害，也只是一時的榮耀，如果你過分的去把自己放在一個位置上，那有點過分地驕傲自大了，難道只有你是最好的嗎？那別人比你更好的人，都是一些謙虛，低調的人，更不會把自己來一個王婆賣瓜，自賣自夸的！ 所以做人首先就要學會謙虛，因為中國這么大，一定有人比你更加厲害，一定有人比你更上一層樓。人家做為一個學者，都像孔子老先生一樣謙卑的稱自己為學生的，放下身上的光環，謙虛地問教，因為學海無涯，所以學無止境，何必去把自己的能力，得意的高高在上，既看不起身邊的人，還要有兩套標準，對自己一套，對別人又是一套。就算他的職位再高，身邊的人也會困為嫌棄他的，因為他的這樣的性格，已經得罪了所有人。 人嘛！要有自知之明，一個群體中一定是有差異的，一個社團之中要的是團結，并不是一種自我的炫耀。如果老是以自己的能力，來衡量身邊的人，就算別人在群里不說話，也明白這個人是有問題的，不只只是心理上的問題，也可能是性格上的問題。作為一學者，對自己不滿意的人，就要懟上去，一點也不覺得為老不尊。 不是所有人都會喜歡你的，總有人討厭你作風，不要因為你的頭銜多，就要覺得去驕傲自大，還有更多的人，比你更加出眾，他們也沒有像你這樣的不謙虛，甚至有點自以為是的感覺，現在群里的人逐漸得在減少，你是有一定的責任的，為什么不去反省一下自己，哪里做的不夠完美，炫耀不是你的本能。 到底是山外有山，人外有人的世界，做一個謙虛的人，放下架子，放好心態，做一個認真好學的人，世界這么大，還有比你更加優秀的人，他們并沒有高高在上，無視身邊的人。能人不會去貪慕虛榮的，看到的只是一個表面，不能用你的眼光，去評論對方，如果是這樣，有點像一只井底之蛙了，還有點小巫見大巫了！ 必竟是山外有山，人外有人，好多有才華的人，在平臺上發光發亮，他們也希望能遇到伯樂，讓他們感覺有麝自然香，是金子是會發光發亮的，做一個謙卑的人，做自己喜歡的事，成為一個更好的人而努力！ >>>更多美文：原創散文

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踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價
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